Avis Viniou
Le Château de Lisse 2015, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge issu d’un terroir prestigieux du Libournais, une région renommée de Bordeaux. Le millésime 2015, reconnue pour sa qualité exceptionnelle, se distingue par un équilibre harmonieux entre puissance et finesse, souvent dominé par le Merlot et pouvant inclure des cépages comme le Cabernet Franc. Ces cépages prospèrent sur les sols argilo-calcaires de la région, bénéficiant d'un climat tempéré à tendance océanique, idéal pour développer des tannins soyeux et une belle complexité aromatique. Le Château de Lisse a une histoire riche et une réputation d'excellence, marquant chaque bouteille de son empreinte unique grâce à des méthodes de vinification traditionnelles et rigoureuses.
Pour une harmonie parfaite, accompagnez ce Saint-Émilion Grand Cru de viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard ou un gigot d'agneau. Les notes épicées et fruitées du vin s’accorderont également avec des plats à base de champignons ou de truffes. Les mets de la région bordelaise, tels qu'un confit de canard ou un civet de gibier, s'avèrent être des compagnons gastronomiques idéaux qui magnifieront les nuances complexes de ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour libérer ses arômes. Prenez le temps d’observer sa robe profonde, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de sous-bois au nez. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche ample et chaleureuse, révélant une texture veloutée et un final élégant.
