Avis Viniou
Le Château Porte du Roy 2013 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, niché dans la prestigieuse région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime se distingue par son assemblage typique de Merlot majoritaire, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, bien que les détails exacts de l'assemblage ne soient pas précisés ici. L'année 2013 a été marquée par un climat frais et pluvieux, exigeant une attention particulière lors de la vinification pour optimiser l'expression du terroir argilo-calcaire. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences humides de la Dordogne, qui contribuent à la complexité et à la finesse des vins. Le Château Porte du Roy, bien que moins connu que certains de ses voisins prestigieux, s'appuie sur un savoir-faire établi et une quête de qualité qui se reflète dans ses vins équilibrés et élégants.
Pour accompagner le Château Porte du Roy 2013, envisagez des plats riches et savoureux qui compléteront ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et sa structure tannique. Une tranche d'agneau rôtie aux herbes de Provence, un confit de canard ou un filet mignon de porc aux cèpes seraient des choix judicieux. Pour une expérience régionale authentique, associez ce vin avec un magret de canard ou des lamproies à la bordelaise, qui résonneront avec l'origine du vin.
Ce Saint-Émilion Grand Cru s'appréciera pleinement à une température de service de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure, afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices délicates. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier sa texture veloutée et ses tannins soyeux qui prolongent une finale délicatement boisée.
