Vin Saint-Émilion Grand Cru Marquis de Mons - 2002

Avis Viniou

Le Marquis de Mons 2002 est un vin rouge provenant du prestigieux terroir de Saint-Émilion, situé dans la région viticole de Bordeaux, et classé "Grand Cru". Bien que le détail des cépages ne soit pas spécifié, il est probable qu'il soit majoritairement composé de Merlot, typique de cette appellation, associant élégance et complexité. Le millésime 2002, marqué par une climatologie capricieuse, offre des vins riches en tanins avec une belle structure acide, grâce à une sélection rigoureuse lors de la vendange. Les sols argilo-calcaires de Saint-Émilion, combinés à une tradition viticole ancestrale, favorisent la production de vins puissants et raffinés. Le Château Marquis de Mons bénéficie d'une belle réputation pour sa constance et son attention aux détails, contribuant à l'identité unique de ce vin.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui mettent en valeur sa richesse et son équilibre. Une pièce de bœuf grillée ou un carré d'agneau aux herbes seront des choix merveilleux. Les plats régionaux comme le confit de canard ou les cèpes à la bordelaise harmoniseront également avec les notes chaleureuses et épicées du vin. Les saveurs subtiles du fromage comme un Saint-Nectaire ou un Brie affiné pourraient aussi créer une belle symphonie gustative.

La dégustation de ce vin mérite soin et préparation. Servez-le idéalement à une température de 16-18°C pour révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe chaleureuse et dense. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges mûrs, de tabac et de sous-bois. En bouche, goûtez la richesse de ses tanins fondus, sa persistance et sa belle longueur. Ce vin est une belle expression de son terroir et d'une vinification soigneuse.