Vin Saint-Émilion Grand Cru Beaulieu Lagarde - 2009

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2009 du Château Beaulieu Lagarde est un vin rouge majestueux, élaboré principalement à partir de cépages de Merlot, souvent réputés pour leur onctuosité et leurs arômes de fruits noirs. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et ses pentes bien exposées, confère une complexité et une élégance aux vins, renforcées par des techniques de vinification soignées telles que l'élevage en barriques. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, favorisant des maturations lentes et équilibrées. Le Château Beaulieu Lagarde, avec son histoire riche, est réputé pour produire des vins de haute qualité, emblématiques de cette appellation prestigieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous recommande de l'accorder avec des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux fruits rouges, un carré d'agneau rôti ou un fromage affiné tel que le fromage de chèvre. En optant pour des spécialités locales comme un bœuf bourguignon, vous créerez une harmonie parfaite qui mettra en valeur la structure et la gourmandise du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saint-Émilion à une température idéale de 16 à 18°C. Observez sa robe rubis profond, puis prenez le temps de l’aérer en le faisant tourner dans votre verre pour libérer ses arômes complexes de fruits, d'épices et de bois. Enfin, goûtez-le en vous concentrant sur la rondeur et la longueur en bouche, pour apprécier toute sa richesse et son équilibre.