Avis Viniou
Le vin "Cuvée Murmure de" du Château Larcis Ducasse est un Saint-Émilion Grand Cru d'une appellation renommée du Libournais, à Bordeaux. Le millésime 2017 offre un équilibre délicat, grâce à un climat de l'année légèrement frais et un terroir argilo-calcaire exceptionnel. Ce vin rouge, typiquement composé de Merlot et de Cabernet Franc, révèle des arômes de fruits rouges riches et des nuances épicées raffinées. La région de Saint-Émilion se distingue par son climat tempéré et ses sols variés, offrant une incroyable complexité aux vins. Le Château Larcis Ducasse, avec une histoire riche et une réputation bâtie sur des siècles, s'engage dans des pratiques de vinification méticuleuses qui magnifient la typicité de son terroir.
Pour associer votre "Murmure de" à des mets, privilégiez des plats comme un magret de canard grillé ou un carré d'agneau aux herbes, qui sublimeront ses tanins soyeux et ses notes fruitées. De plus, une traditionnelle entrecôte bordelaise ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le Saint-Nectaire, compléteront à merveille le profil gustatif de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes envoûtants de fruits et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier la complexité et l'harmonie des saveurs, laissant s'exprimer la richesse du terroir de Saint-Émilion.
