Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Condat - 2019

Avis Viniou

Le Château Condat 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, France. Ce vin rouge provient principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, typiques de la région. Le millésime 2019 est réputé pour son équilibre et sa finesse, bénéficiant d'une météo favorable avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion permet aux vignes de produire des vins riches et complexes, tandis que la vinification en cuves inox assure une intégrité aromatique excellente. Fondé sur des traditions viticoles rigoureuses, le Château Condat jouit d'une réputation croissante pour ses vins élégants et expressifs, ancrés dans une histoire riche de savoir-faire familial.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un boeuf Wellington. Les saveurs riches et tanniques du vin épousent parfaitement les viandes rouges et les plats en sauce. Pour un accord régiono-typique, tentez un cassoulet bordelais ou des cèpes à la bordelaise, lesquels rehausseront les notes fruitées et les nuances épicées du vin, créant une harmonie gustative raffinée.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa structure. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer la robe rubis profonde du vin. Ensuite, respirez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée, ses notes fruitées persistantes et sa finale élégamment boisée.