Vin Saint-Émilion Grand Cru Grande Arche - 2018

Avis Viniou

Le Grande Arche 2018 est un Saint-Émilion Grand Cru, typique de la rive droite de Bordeaux, dans le Libournais. Ce vin rouge, élevé dans une appellation prestigieuse, est souvent élaboré à partir de cépages Merlot majoritaires, parfois complétés par du Cabernet Franc. Le millésime 2018 est marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et structurés. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, influence sa minéralité et sa profondeur. Avec des méthodes de vinification traditionnelles, le Château Grande Arche a su préserver la finesse et la complexité caractéristiques de cette région, reconnue pour ses vins élégants et aptes au vieillissement.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un magret de canard aux épices douces. Les plats à base de truffe ou de champignons sauvages exalteront également les arômes terreux et fruités du vin. Vous pouvez également explorer les accords avec des mets régionaux tels que le confit de canard ou un pot-au-feu, pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de révéler toute sa complexité aromatique. Observez sa robe rubis intense avant de plonger votre nez pour discerner ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, goûtez sa structure veloutée et ses tanins élégants, qui feront place à une finale longue et équilibrée.