Avis Viniou
Le Château de Monturon 2022, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Bordeaux. La cuvée Terre Rouge exprime le mariage typique des cépages de la région, principalement du Merlot avec une touche de Cabernet Franc, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de prune et une subtile note épicée. Le millésime 2022 est marqué par une concentration aromatique et une texture soyeuse, reflétant un climat généreux et des techniques de vinification soignées. Le Libournais est réputé pour son sol argilo-calcaire qui confère aux vins une structure élégante et un potentiel de vieillissement remarquable. Le Château de Monturon, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est reconnu pour produire des vins équilibrés et raffinés, à l'image de ce 2022.
Pour accompagner ce Saint-Émilion, optez pour des mets qui en soulignent la complexité et la profondeur. Un magret de canard rôti aux cerises, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, complèteront parfaitement ce vin. Les plats régionaux, comme un cassoulet ou une entrecôte bordelaise, se marieront également à merveille avec les arômes fruités et la texture veloutée de cette cuvée.
Pour apprécier pleinement le Château de Monturon 2022, servez-le à une température de 16-18 °C. Un carafage d'une heure est conseillé pour libérer ses arômes délicats et harmoniser ses tanins. La dégustation commence par l'observation de sa robe pourpre intense, suivie de l’appréciation de son bouquet parfumé de fruits rouges, avec une belle promesse d'évolution. En dégustant, laissez-vous séduire par sa rondeur en bouche et sa finale longue et élégante, témoignage d'un grand vin de Bordeaux.
