Vin Saint-Émilion Grand Cru Château La Fagnouse - Quintessence - 2014

Avis Viniou

Le Château La Fagnouse 2014 est un Saint-Émilion Grand Cru issu de la région prestigieuse du Libournais, à Bordeaux, France. Cette cuvée Quintessence, de couleur rouge, est typique des grands vins de Bordeaux. Elle est élaborée principalement à partir de cépages Merlot et Cabernet Franc, caractéristiques des grands crus de cette appellation. Le millésime 2014 offre une belle complexité aromatique grâce à un climat tempéré et des sols argilo-calcaires qui apportent structure et finesse. La vinification minutieuse renforce la richesse et l'élégance du vin. Le Château La Fagnouse, avec son histoire riche, est reconnu pour sa capacité à produire des vins équilibrés et raffinés, gagnant une réputation bien méritée.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets qui sauront en rehausser les nuances. Un magret de canard aux figues ou un rôti de bœuf entouré de champignons sauvages seront des accords classiques et harmonieux. Les plats bordelais traditionnels, comme le confit de canard ou le cassoulet, s'accordent particulièrement bien, enrichissant les saveurs fruitées et épicées de cette cuvée.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa magnifique robe pourpre, puis humez les arômes de fruits rouges murs, de truffe et de vanille. En bouche, laissez les saveurs rondes et soyeuses se déployer, pour une expérience gustative des plus satisfaisantes.