Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Montlabert - 2019

Avis Viniou

Le Château Montlabert 2019, un Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge prestigieux de Bordeaux. Ce millésime, élaboré principalement à partir de Merlot, bénéficie du terroir exceptionnel du Libournais, caractérisé par ses sols argilo-calcaires. Ce terroir, associé à une vinification soignée, donne un vin élégant aux arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de notes épicées. La région viticole de Saint-Émilion bénéficie d'un climat tempéré par l'influence de la Garonne, favorisant la maturation optimale des raisins. Le Château Montlabert, réputé pour ses techniques de vinification traditionnelles, présente une histoire riche, offrant des millésimes équilibrés et raffinés.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats comme l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux fruits rouges, qui mettront en valeur ses saveurs complexes. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, feront également ressortir sa densité et sa profondeur. En choisissant des mets régionaux, un cassoulet ou un confit de canard s'harmoniseront parfaitement avec le caractère riche et soyeux du vin.

Pour la dégustation, servez le Château Montlabert à une température idéale de 16-18 °C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le déguster pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. En commençant par observer sa robe pourpre intense, poursuivez par l'exploration de son bouquet envoûtant de fruits noirs et d'épices douces, puis savourez-en la texture veloutée et la finale persistante qui exprime toute la richesse de son terroir.