Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Fleur de Lisse - 2019

Avis Viniou

Le Château Fleur de Lisse 2019, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, régale par sa somptuosité. Ce vin rouge, typique des assemblages bordelais, associe principalement le Merlot à une touche de Cabernet Franc, dévoilant un caractère à la fois opulent et raffiné. Le millésime 2019 frappé par des conditions climatiques idéales, alliant ensoleillement et fraîcheur, offre une belle maturité au fruit. Le terroir argilo-calcaire du Libournais confère à ce vin une structure élégante et un parfait équilibre. Le château, jouissant d'une histoire riche, est reconnu pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation, essentielles à son succès.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour une belle pièce de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises. Les arômes de fruits rouges mûrs et de sous-bois du vin se marieront à la perfection avec des plats mijotés, tels qu'un cassoulet ou une daube provençale. Les plats à base de truffes seront également des alliés idéaux, renforçant les nuances complexes de ce vin d'exception.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes subtils de s'épanouir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde et pourpre, puis explorer ses arômes révélant des notes de fruits noirs, d'épices et une pointe toastée. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, véritable signature du terroir de Saint-Émilion.