Avis Viniou
Le Château Hautes Graves d'Arthus 2016 est un Saint-Émilion Grand Cru qui exprime toute l'élégance de cette prestigieuse appellation du Libournais, en Bordeaux. Ce vin rouge, issu principalement de cépages Merlot et Cabernet Franc, bénéficie d'un millésime 2016 remarquable, réputé pour sa maturité équilibrée et sa richesse arômatique. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère au vin une complexité et une structure qui se révèlent dans sa profondeur et son potentiel de garde. La région est marquée par un climat tempéré à influence océanique, propice à la culture viticole. Le Château Hautes Graves d'Arthus est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des techniques de vinification qui respectent la typicité du terroir, ce qui enrichit son héritage et sa réputation.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges grillées ou un magret de canard qui sauront souligner ses tanins soyeux et ses arômes fruités et épicés. Un plateau de fromages affinés, notamment du Saint-Nectaire ou du Camembert, fera également ressortir la souplesse et l'opulence du vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez ce vin avec un confit de canard traditionnel, dont la richesse se mariera parfaitement avec la rondeur du Château Hautes Graves d'Arthus.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C et laissez-le s’aérer dans une carafe pendant environ une heure avant de le savourer. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe pourpre intense, puis humez ses arômes de fruits noirs, de vanille et de sous-bois. En bouche, découvrez une texture veloutée et une belle longueur, caractérisées par des notes de prune, de réglisse et une minéralité subtile. Ces étapes permettent de pleinement apprécier la finesse et la profondeur de ce Saint-Émilion Grand Cru.
