Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Grand Bert - Cuvée Générations Vins - 2016

Avis Viniou

Le Château Grand Bert, situé à Saint-Émilion dans le Libournais, produit un vin rouge classique, représentatif du millésime 2016. Cette cuvée, “Cuvée Générations Vins”, est issue d'un assemblage typique de la région, probablement composé de Merlot dominant, avec une pointe de Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa concentration et sa finesse, grâce à un été chaud suivi par un automne idéal, offrant des raisins mûrs et équilibrés. Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, offre un terroir exceptionnel qui donne des vins à la fois puissants et élégants. Le Château Grand Bert, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, contribue à la renommée de ce grand cru, offrant des vins d'une belle complexité aromatique.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, pensez à des plats qui respectent sa structure et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cèpes ou un carré d'agneau aux herbes sauraient parfaitement sublimer ce vin. Les plats traditionnels de la région, comme la lamproie à la bordelaise ou un bœuf braisé au vin rouge, créeront une alliance harmonieuse, mettant en valeur les arômes fruités et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe profonde du vin. Humez ensuite les arômes complexes de fruits rouges mûrs, écorces d'orange et nuances boisées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre parfait entre puissance et fraîcheur, avant de vous laisser emporter par sa longue persistance aromatique.