Vin Saint-Émilion Grand Cru Comte de Malet Roquefort - La Dame de Gaffelière - 2017

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Dame de Gaffelière" 2017 provient de la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans le Libournais de la région de Bordeaux, France. Ce vin rouge incarne l'élégance et la complexité typiques de sa région, fusionnant principalement des cépages classiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2017 est reconnu pour son équilibre, résultat d'un terroir riche en argile et calcaire, combiné à des techniques de vinification méticuleuses qui révèlent des notes de fruits noirs, d'épices et une subtile minéralité. Le domaine Comte de Malet Roquefort, qui produit ce vin, bénéficie d'une longue histoire et d'une réputation d'excellence, enrichissant sa cuvée d'une profondeur historique et d'une qualité assurée.

Pour mettre en valeur les subtilités de ce vin, envisagez de le marier avec un magret de canard aux cerises ou un rôti d'agneau aux herbes de Provence. Les plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise accentueront merveilleusement ses arômes. Ces accords savoureux souligneront la rondeur et les tanins soyeux de la cuvée, créant ainsi une harmonie gustative parfaite.

Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez ses parfums envoûtants de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale longue et persistante, révélant l'expression majestueuse de son terroir d'origine.