Vin Saint-Émilion Grand Cru Maroeux - Cuvée d'Exception - 2020

Avis Viniou

Le Château Maroeux 2020, Saint-Émilion Grand Cru, se distingue par sa cuvée "Cuvée d'Exception", un vin rouge qui incarne l'élégance et la complexité typiques de cette prestigieuse appellation du Libournais, en Bordeaux. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont délivré un vin aux arômes riches et bien structurés, généralement grâce à un assemblage de Merlot dominant, avec des touches de Cabernet Franc et parfois de Cabernet Sauvignon. Le terroir calcaire et argilo-calcaire, associé à des techniques de vinification méticuleuses, confère au vin une profondeur et une longévité remarquables. Les vins de Saint-Émilion profitent des influences climatiques douces de la région, avec une histoire viticole riche et une culture ancrée dans l'excellence, ce qui a forgé la réputation mondiale de cette région.

Pour sublimer le Château Maroeux 2020, choisissez des mets qui enrichiront son caractère puissant et élégant. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un entrecôte à la bordelaise, accentueront ses notes fruitées et tanniques. Les champignons, notamment les cèpes, en risotto ou en accompagnement, se marieront parfaitement à ses nuances terreuses. Pour un accord local, optez pour un plateau de fromages affinés de la région, tel qu’un Saint-Nectaire ou un Cantal.

Pour apprécier pleinement le Château Maroeux 2020, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe profonde et intense. Au nez, profitez des arômes de fruits noirs, d'épices et d'une touche minérale caractéristique. En bouche, appréciez sa belle structure et sa finale longue et séduisante, signe d'un millésime d'exception.