Avis Viniou
Le Château Franc Lartigue 1993 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, une région prestigieuse de Bordeaux reconnue pour ses vins raffinés et complexes. Situé dans Le Libournais, ce cru met en lumière le Merlot, cépage dominant de la région, souvent associé au Cabernet Franc et parfois au Cabernet Sauvignon. Le millésime 1993, bien que difficile en raison de conditions climatiques variables, offre des vins austères mais pouvant révéler un certain charme avec l'évolution. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion favorise une bonne rétention d'eau et confère aux vins une structure tannique et une belle minéralité. Le Château Franc Lartigue, domaine au savoir-faire traditionnel et d'excellente réputation, s'engage à produire des vins authentiques et riches en caractère.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui accentuent sa richesse et sa structure. Un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau rôti s'accordera parfaitement en soulignant les arômes de fruits mûrs et d'épices du vin. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou un coq au vin, viennent également sublimer la profondeur et la complexité du Château Franc Lartigue. Ces choix culinaires compléteront admirablement les saveurs du vin tout en respectant son profil gustatif.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et d'exprimer ses arômes secondaires et tertiaires. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez son bouquet pour déceler des notes de fruits noirs, boisées et une pointe épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et ses tanins fondus, signe d'une maturité bien développée.
