Vin Saint-Émilion Grand Cru Clos des Menuts - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Menuts, Saint-Émilion Grand Cru 2022, est un vin rouge de prestige issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément du Libournais. Les vins de Saint-Émilion sont réputés pour leurs profils riches et élégants, souvent dominés par le cépage Merlot, qui apporte rondeur et fruité, avec une pointe de Cabernet Franc pour la structure. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir composé de sols argilo-calcaires et de conditions climatiques favorables, avec un microclimat tempéré. Historique et respecté, le Clos des Menuts est reconnu pour sa vinification soignée, alliant tradition et innovation pour exprimer le meilleur de son terroir.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, des plats à base de viande rouge comme un filet de bœuf aux cèpes ou un gigot d'agneau rôti offriront une belle harmonie avec les tanins souples et les arômes fruités du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un camembert bien fait, mettront également en valeur sa complexité. Pour une touche régionale, une entrecôte bordelaise grillée est un accord parfait, soulignant le caractère local du vin.

Les conseils de dégustation pour ce vin suggèrent de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est préconisé pour libérer ses arômes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre et profonde, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre et sa longueur, caractéristiques d'un Grand Cru de Saint-Émilion.