Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1996 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Domaine / Château | Pipeau |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2024 | 28,95 € |
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Jeunesse
1996 - 2000
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Maturité
2001 - 2006
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Apogée
2007 - 2022
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Déclin
2023 - 2028+
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Le Château Pipeau 1996, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge emblématique de la région du Libournais, à Bordeaux. Ce millésime, avec plus de 25 ans d'âge, offre une profondeur complexe caractéristique, grâce à l'assemblage majoritairement composé de Merlot, complété par des nuances de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à un climat tempéré, permet à ces cépages de s'épanouir pleinement. La région est renommée pour ses vins soyeux et élégants, influencée par un savoir-faire traditionnel. Le Château Pipeau, domaine familial fondé en 1929, est connu pour produire des vins riches en arômes avec un excellent potentiel de garde.
Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Saint-Émilion Grand Cru d'un magret de canard aux figues ou d'un carré d'agneau rôti aux herbes, plats qui exalteront ses arômes de fruits rouges mûrs et ses tanins fondus. Des mets régionaux, comme le foie gras poêlé, sauront également créer une belle harmonie avec ce vin, tout en soulignant sa rondeur et sa souplesse en bouche.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé durant une heure, afin de laisser s'exprimer pleinement ses arômes tertiaires. Au moment de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense, avant de plonger votre nez dans ses effluves de fruits noirs compotés et de notes épicées. Laissez chaque gorgée révéler ses multiples facettes en bouche, mêlant douceur et complexité.
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