Vin Saint-Émilion Grand Cru Fontfleurie - 2019

Avis Viniou

Le Château Fontfleurie 2019, issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge élégant de la région de Bordeaux, célèbre pour ses assemblages sophistiqués de Merlot et de Cabernet Franc. Le millésime 2019 est reconnu pour sa complexité et son équilibre, bénéficiant d'un terroir exceptionnel de sols argilo-calcaires. Ce vin tire également sa finesse des méthodes traditionnelles de vinification qui lui confèrent profondeur et richesse. La région du Libournais, avec son climat océanique tempéré et ses nuances géologiques, ajoute une touche unique aux vins de Saint-Émilion, renommés mondialement. Le Château Fontfleurie, imprégné d'histoire et d'un savoir-faire ancestral, participe à cette prestigieuse réputation en produisant des vins de caractère depuis des décennies.

Pour un accord mets-vins harmonieux, associez ce Saint-Émilion Grand Cru à des plats de viande rouge comme une côte de bœuf grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les arômes fruités et les notes terreuses du vin se marieront parfaitement avec ces viandes savoureuses. Vous pouvez également opter pour des mets régionaux tels que le canard aux cèpes ou encore un plateau de fromages affinés comme le Cantal ou le Comté, qui mettront en valeur les nuances délicates du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe grenat, respirez ses parfums de fruits noirs et de sous-bois, puis savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés qui persistent longuement en bouche. Ce rituel vous permettra de découvrir toutes les subtilités et la richesse de ce grand vin de Bordeaux.