Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Tour Grand Faurie - 1996

Avis Viniou

Le Château Tour Grand Faurie produit un Saint-Émilion Grand Cru au charme intemporel. Ce vin de 1996, originaire de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, est caractéristique de sa typicité, souvent composée principalement de Merlot, souvent complété par du Cabernet Franc. Ce millésime témoigne d'une belle maturité, offrant des notes de fruits noirs confits, de sous-bois et d'épices. Le terroir argilo-calcaire confère au vin une structure élégante et une complexité aromatique brillante. Le climat océanique de la région, tempéré par la Dordogne, favorise un équilibre parfait entre richesse et finesse. Le Château Tour Grand Faurie, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, contribue à la belle réputation des Saint-Émilion Grand Cru.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, choisissez des mets riches et savoureux. Un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou même un agneau rôti aux herbes seraient des choix parfaits pour souligner les arômes de fruits mûrs et d’épices de ce vin. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, se marieraient également merveilleusement bien, créant une expérience culinaire en harmonie parfaite avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez les reflets grenat profonds avant d'inhaler les effluves de fruits mûrs et d'humus. En bouche, goûtez les tanins soyeux suivis de la longue finale généreuse. Ce vin est idéal pour être savouré en contemplant chaque étape, enrichissant l'expérience globale.