Vin Saint-Émilion Grand Cru Château Vieux Tertre - 2016

Avis Viniou

Le Château Vieux Tertre 2016 est un vin rouge prestigieux provenant de la région renommée de Saint-Émilion Grand Cru, située dans le Libournais à Bordeaux, en France. Ce millésime 2016 offre un bel équilibre entre puissance et élégance, mettant en valeur un terroir exceptionnel grâce à des techniques de vinification soignées. Bien que le mélange exact ne soit pas spécifié, les vins de cette appellation sont souvent dominés par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, ajoutant des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une texture veloutée. Le climat tempéré océanique de Bordeaux, combiné au sol calcaire et argileux typique de Saint-Émilion, confère à ce vin une acidité rafraîchissante et une complexité aromatique. Le Château Vieux Tertre bénéficie d'une histoire riche et d'une excellente réputation pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle, reflétant parfaitement le caractère unique de cette prestigieuse région viticole.

Pour sublimer le Château Vieux Tertre 2016, optez pour des plats de viande rouge grillée ou rôtie, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un magret de canard aux épices. Les arômes fruités et épicés du vin s'accordent harmonieusement avec ces mets riches en saveurs. Essayez également des plats régionaux tels qu'une entrecôte bordelaise, dont la simplicité mettra en valeur la complexité du vin. Fromages affinés, comme un Brie de Meaux ou un Cantal entre-deux, feront également le bonheur des papilles en accompagnement de ce vin raffiné.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez le Château Vieux Tertre 2016 à une température idéale de 16-18°C après avoir passé environ une heure en carafe pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense dans votre verre, puis humez ses arômes subtils de fruits mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement les qualités exceptionnelles de ce Saint-Émilion Grand Cru.