Vin Saint-Émilion Grand Cru Larcis Ducasse - 2014

Avis Viniou

Le Château Larcis Ducasse 2014 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge d'exception issu du prestigieux terroir du Libournais, au cœur de la région de Bordeaux, en France. Ce millésime présente une belle complexité, typique des grands crus de Saint-Émilion, souvent élaborés à partir des cépages Merlot et Cabernet Franc. Le terroir de Larcis Ducasse, constitué de sols argilo-calcaires, permet aux vignes de s'épanouir sous un climat tempéré, influencé par la proximité de la Dordogne. Le domaine bénéficie d'une réputation d'excellence grâce à des techniques de vinification respectueuses de la tradition bordelaise, mariant savamment modernité et savoir-faire historique.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats gastronomiques tels qu'un filet de bœuf Wellington, un magret de canard aux cerises ou encore un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les plats à base de truffes ou de champignons sauvages sublimeront également les arômes et les tanins soyeux du vin. En ajoutant une touche régionale, des cèpes bordelais poêlés ou une entrecôte à la bordelaise seront des choix parfaits pour une harmonie gourmande.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température de 16 à 18°C, après un carafage d'environ une heure pour libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe grenat profonde, admirez ses reflets élégants. Humez ensuite son bouquet aromatique qui mêle fruits noirs, épices douces et une touche subtile de réglisse. En bouche, appréciez son équilibre, sa structure tannique veloutée et sa longueur persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque nuance et laissez-vous séduire par ce grand vin de Bordeaux.