Vin Saint-Émilion Grand Cru Clos Magne-Figeac - 2017

Avis Viniou

Le Clos Magne-Figeac 2017 est un Saint-Émilion Grand Cru de la région prestigieuse du Libournais, à Bordeaux. Connu pour ses assemblages dominés par le Merlot, ce vin rouge bénéficie d'un terroir exceptionnel, alliant un sol argilo-calcaire et un climat océanique tempéré. Le millésime 2017, malgré une année complexe climatiquement, dévoile une belle structure et des arômes de fruits rouges mûrs, de cèdre et de sous-bois. La vinification soignée en fûts de chêne ajoute des notes épicées et vanillées. Saint-Émilion, avec sa tradition viticole et ses terroirs variés, confère à ses vins une élégance et une complexité inégalées. Le Clos Magne-Figeac, bien que discret par sa taille, jouit d'une réputation grandissante pour ses cuvées raffinées et expressives.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, choisissez des plats qui subliment sa richesse et sa rondeur. Un filet de bœuf en croûte ou un magret de canard aux cerises mettra en valeur sa texture souple et ses nuances aromatiques. Pour un accord régional, pensez à un confit de canard, classique du Sud-Ouest, dont les saveurs se marient agréablement avec les tanins fondus du vin. Les fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un Saint-Nectaire, accentueront également la profondeur de ses arômes.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour aérer ses arômes et assouplir ses tanins. En premier lieu, observez sa robe rubis intense avec reflets grenat. Humez ensuite les arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de bois délicat. En bouche, appréciez la structure équilibrée et la persistance aromatique, marquées par une finale élégante et légèrement épicée.