Vin Saint-Émilion Grand Cru Le Grand Faurie - 2015

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2015 du Château Le Grand Faurie est un vin rouge d'exception issu de l'illustre région du Libournais à Bordeaux, où le terroir argilo-calcaire enrichit le vin de ses nuances élégantes. Ce millésime remarquable est connu pour ses conditions climatiques idéales, produisant un vin aux tannins raffinés et à la structure complexe. Bien que le cépage exact ne soit pas listé, les grands crus de cette appellation sont souvent dominés par le Merlot, parfois accompagné de Cabernet Franc. Historique et prestigieux, le Château Le Grand Faurie bénéficie d'une réputation solide pour son engagement envers la qualité et l'expression du terroir local.

Pour sublimer ce Saint-Émilion, optez pour des plats riches et savoureux. Un filet de bœuf en croûte ou un agneau rôti aux herbes seraient parfaits pour rehausser les arômes profonds du vin. Les mets régionaux, comme un cassoulet de Toulouse, s'accordent également à merveille, offrant une harmonie entre la douceur fruitée du vin et les saveurs robustes du plat. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Saint-Nectaire, magnifient également ses notes subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe profonde, suivie par l'exploration des arômes envoûtants de fruits noirs et d'épices au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale persistante, signature des grands crus de Saint-Émilion.