Vin Saint-Estèphe Château Beau-Site - 2015

Avis Viniou

Le Château Beau-Site 2015, issu de l'appellation prestigieuse Saint-Estèphe, est un vin rouge typique du Médoc. Ce millésime, réputé pour sa qualité, est probablement composé d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et d'autres cépages bordelais classiques. Les vins de Saint-Estèphe se distinguent par leurs tanins solides et une structure robuste, héritée d'un terroir riche en graves profondes qui facilitent le drainage. La région bénéficie d'un climat océanique avec une influence maritime modérée, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château Beau-Site a su préserver la tradition et l'authenticité de son domaine, enrichissant l’histoire viticole de Bordeaux par son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, tels que le comté ou le cantal, révèleront également la complexité de ses arômes. Pour un accord régional, un agneau de Pauillac serait un choix judicieux, faisant écho aux saveurs du terroir bordelais.

Le Château Beau-Site 2015 est idéalement servi à une température de 16-18°C. Pour apprécier pleinement ses arômes, décantez-le pendant une heure avant la dégustation. Lors des étapes de dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenats, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, et enfin, savourez sa structure harmonieuse en bouche. Laissez le vin s'ouvrir pour dévoiler la richesse de ses tanins et sa finale persistante.