Vins Saint-Estèphe Chateau Haut-Marbuzet - 2004

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet 2004 est un vin rouge élaboré dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, située dans le Médoc, à Bordeaux. Ce vin est typiquement constitué d'un assemblage de cépages, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot, caractéristiques de la région. Le millésime 2004, marqué par une climatologie équilibrée avec une vendange durant une période de beau temps, confère à ce vin une délicatesse et des tanins bien mûrs. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux, favorise des vins puissants et robustes. Le Château Haut-Marbuzet est reconnu pour son approche audacieuse, reposant notamment sur une vinification en barriques neuves, apportant ainsi une belle complexité aromatique. Avec une histoire riche et une réputation d'excellence, ce domaine est une référence dans la région.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats aux saveurs affirmées qui sauront équilibrer sa structure tannique. Un carré d'agneau rôti aux herbes, des côtes de bœuf grillées ou un magret de canard se marieront parfaitement avec ses arômes. Côté régional, un canard aux cèpes ou un cassoulet seront de parfaits compagnons. Les fromages affinés, tels qu'un comté vieux, révèleront aussi ses nuances.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé durant une heure pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de cuir et de boisé. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et finesse, avant de savourer sa longue finale.