Vin Saint-Estèphe Haut-Marbuzet - Mac Carthy - 2019

Avis Viniou

Le Haut-Marbuzet Cuvée Mac Carthy 2019 est un vin rouge issu du prestigieux terroir de Saint-Estèphe, situé dans le Médoc, une sous-région de Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage typique des cépages bordelais, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui confèrent richesse et complexité. Le millésime 2019 est réputé pour sa concentration et son équilibre exceptionnel, fruit d'une année climatique favorable et du savoir-faire vinicole local. La région de Saint-Estèphe bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols argileux et graveleux, idéaux pour la viticulture, influençant profondément le style puissant et structuré des vins. Le Château Haut-Marbuzet jouit d'une solide réputation, réputé pour ses cuvées soyeuses et élégantes, fruit d'une tradition viticole bien ancrée.

Pour magnifier ce Saint-Estèphe, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Ce vin accompagne également à merveille les plats de la cuisine du sud-ouest, tels que le magret de canard ou le bœuf bourguignon. Les fromages affinés, tels qu'un comté vieux ou un bleu d'Auvergne, s'harmoniseront également avec ses tanins et ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer ses arômes complexes. En dégustation, observez sa robe sombre et intense, puis humez ses arômes de fruits noirs et de boisée élégante. En bouche, appréciez sa texture ample et ses tanins fondus qui se terminent sur une note épicée.