Vin Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estephe - 2015

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe 2015 est un vin rouge élégant en provenance de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc. Réputée pour ses sols graveleux et argileux qui confèrent aux vins une structure puissante et une belle longévité, cette région bénéficie d'un climat océanique tempéré favorisant une maturation optimale des raisins. Le millésime 2015 est particulièrement remarqué pour sa qualité, offrant des vins riches et complexes. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, il est fort probable qu'il s'agisse d'un assemblage classique de Merlot et Cabernet Sauvignon, comme c'est courant dans cette région. Le domaine Marquis de Saint-Estèphe jouit d'une longue tradition viticole, produisant des vins qui allient finesse et robustesse, reflétant le caractère unique de leur terroir.

Pour profiter pleinement de ce vin, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs qui sauront sublimer ses arômes. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux figues ou encore un plateau de fromages affinés, notamment de comté ou de brie truffé, mettront en valeur sa profondeur et sa complexité. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard trouveront également une belle harmonie avec ce Saint-Estèphe.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C, après un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis portez le verre au nez pour percevoir ses notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure tannique raffinée et sa finale persistante. Une dégustation attentive révèlera la pleine dimension de ce millésime exceptionnel.