Vin Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - 2019

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe 2019 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans la région viticole du Médoc à Bordeaux, France. Ce vin est typiquement un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que l'étiquette n'indique pas précisément le détail de l'assemblage. Le millésime 2019 est reconnu pour son équilibre entre fraîcheur et maturité, bénéficiant d'un terroir unique aux sols graveleux qui assurent un excellent drainage, influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, qui modère le climat. La vinification est traditionnelle, souvent avec un élevage en fût de chêne pour ajouter complexité et structure. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins puissants et structurés qui gagnent en finesse avec l'âge. Le domaine Marquis de Saint-Estèphe, riche d'une longue histoire, est reconnu pour son dévouement à la qualité et à l'authenticité.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe 2019, optez pour des plats riches et savoureux tels qu'un bœuf bourguignon, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard. Les arômes puissants de fruits noirs et les tanins structurés du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets. En outre, des fromages affinés comme le brie de Meaux ou le comté révèleront la complexité aromatique du vin. Pour une expérience culinaire authentique, associez ce vin avec des plats traditionnels du Sud-Ouest de la France.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis humez pour découvrir un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de notes boisées. Enfin, en bouche, prenez le temps de savourer la structure tannique et les saveurs persistantes qui définissent ce grand vin de Bordeaux.