Vin Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - Prestige - 2013

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe, Cuvée Prestige 2013, est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc. Ce millésime révèle la complexité et le caractère typique de ses cépages bordelais, souvent composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère au vin une structure tannique solide et une belle longévité. La vinification soignée en cuves et barriques lui apporte des arômes de fruits noirs, d'épices douces et une touche de cuir. Le domaine Marquis de Saint-Estèphe, reconnu pour son savoir-faire, perpétue l'excellence viticole propre à cette région de Bordeaux, avec une riche histoire et une réputation d'élégance.

Ce vin accompagnerait idéalement des plats mijotés riches et savoureux, comme un bœuf bourguignon ou un gigot d'agneau rôti aux herbes. Les notes épicées et fruitées du vin s'harmoniseront avec un canard aux cerises ou un confit de canard. Pour un accord régional, envisagez une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux cèpes, qui mettront en valeur la profondeur et la rondeur de ce vin de Saint-Estèphe.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 17-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer ses arômes. Commencez la dégustation en appréciant sa robe intense aux reflets grenat, puis découvrez son bouquet complexe en humant délicatement le verre. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de laisser les saveurs se déployer en bouche, révélant une belle structure tannique et une finale persistante.