Vin Saint-Estèphe Château Montrose - La Dame de Montrose - 2004

Avis Viniou

Le Château Montrose, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Estèphe dans la région du Médoc, Bordeaux, est réputé pour ses vins robustes et bien structurés. La cuvée La Dame de Montrose 2004 est un assemblage typique de la région, principalement de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Le millésime 2004 a bénéficié d'un climat tempéré, offrant un vin équilibré avec des tanins raffinés et des arômes de fruits noirs, de tabac, et d'épices. Le sol argilo-calcaire de Saint-Estèphe, couplé aux techniques de vinification soignées, confère à ce vin une belle longévité. Le Château Montrose possède une riche histoire de production de vins d'exception, consolidant sa réputation parmi les Grands Crus Classés de Bordeaux.

Pour accompagner La Dame de Montrose 2004, optez pour des plats qui sauront sublimer ses saveurs profondes et ses arômes complexes. Un carré d'agneau rôti avec une réduction de vin rouge ou un magret de canard aux fruits rouges se marient parfaitement. Des plats régionaux comme le confit de canard ou un boeuf bourguignon rehausseront également les notes épicées et boisées de ce vin, tout en apportant une harmonie gustative agréable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis profonde, puis découvrez son bouquet complexe en le sentant doucement. Enfin, goûtez-le en prenant une petite gorgée, laissez les saveurs se déployer dans votre palais, révélant ses tanins soyeux et sa finale longue et persistante.