Vin Saint-Estèphe Château la Commanderie - 2016

Avis Viniou

Le Château la Commanderie 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc, à Bordeaux. Ce millésime se caractérise par sa structure tannique et son potentiel de garde, typiques des vins de cette région. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, Saint-Estèphe est principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, ce qui pourrait être le cas. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux, permet une bonne drainage et contribue à la puissance et à la complexité du vin. Le climat océanique avec ses étés chauds et ses hivers modérés favorise une maturation optimale des raisins. Le Château la Commanderie, avec son histoire riche, est reconnu pour produire des vins équilibrés et élégants.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, accompagnez-le de plats riches et savoureux. Des viandes rouges grillées, un bœuf Wellington ou un cassoulet feront ressortir ses tanins et ses arômes profonds. Les plats régionaux tels qu'un confit d'oie ou une entrecôte à la bordelaise se marieront également à merveille avec les nuances de fruits noirs et d'épices du vin.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Une heure de carafage lui permettra de s'ouvrir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe sombre et intense, avant d'en découvrir les arômes envoûtants de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure, ses tanins fins et sa finale persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec attention, à la recherche de chaque nuance offerte par ce terroir exceptionnel.