Vin Saint-Estèphe Château Beau-Site - 2018

Avis Viniou

Le Château Beau-Site 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc de Bordeaux, France. Il est élaboré à partir d'un assemblage typique de cépages bordelais, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien que l'absence de mention précise du blend laisse présumer une approche classique. Le millésime 2018 est reconnu pour sa richesse et son équilibre, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Saint-Estèphe se distingue par ses sols graveleux et argileux, offrant aux vins une structure tannique robuste et un potentiel de garde intéressant. Le Château Beau-Site jouit d'une réputation séculaire pour son savoir-faire, produisant des vins qui allient tradition et innovation, exprimant la typicité de leur terroir à chaque millésime.

Pour sublimer le Château Beau-Site 2018, optez pour des plats qui sauront révéler ses nuances. Les viandes rouges rôties ou grillées, telles qu'un carré d'agneau aux herbes ou un filet de bœuf en croûte, s'harmoniseront parfaitement avec ses tanins soyeux et ses notes boisées. Les mets régionaux, comme le magret de canard aux cèpes ou un cassoulet généreux, souligneront également ses arômes profonds et sa longueur en bouche. Pour les amateurs de fromage, un comté affiné ou un brie truffé offriront un mariage savoureux avec ce vin de caractère.

Lors de la dégustation du Château Beau-Site 2018, veillez à le servir à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler toute sa richesse aromatique. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour aérer le vin et adoucir ses tanins juvéniles. Au moment de la dégustation, admirez d'abord sa robe rubis intense, puis humez les arômes de fruits noirs, de cassis et de vanille, délicatement relevés de notes épicées. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre, ses tanins enrobés, et sa finale persistante, signes d'un grand vin de Bordeaux.