Vin Saint-Estèphe Chateau Le Boscq - 2015

Avis Viniou

Le Château Le Boscq 2015 est un vin rouge originaire de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région prestigieuse du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime offre un vin robuste et élégant, élaboré principalement à partir de cépages locaux tels que le cabernet sauvignon, le merlot, et parfois du petit verdot, connu pour sa structure tannique et sa longue capacité de garde. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques idéales avec un été chaud suivi de pluies avant la récolte, permettant une maturation parfaite des raisins. Saint-Estèphe se distingue par ses sols graveleux sur argile, apportant richesse et complexité aux vins. Le Château Le Boscq, avec une histoire remontant au XVIIIe siècle, combine traditions et techniques modernes pour produire des vins appréciés pour leur finesse et leur profondeur.

Pour accompagner ce Saint-Estèphe, pensez à des plats riches et savoureux qui équilibrent sa puissance. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un boeuf bourguignon complétera magnifiquement ses tannins veloutés et ses notes fruitées et épicées. Les plats régionaux, comme un canard à la bordelaise ou une entrecôte bordelaise, offriront également une harmonie parfaite avec le vin, surlignant ses arômes de fruits noirs et son boisé subtil.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Le Boscq à une température de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures avant dégustation permettra d'aérer le vin, révélant ses arômes complexes. Commencez par observer la robe profonde du vin, puis humez ses arômes concentrés de cassis, de cèdre et d'épices. Enfin, goûtez en percevant ses tannins bien intégrés, sa fraîcheur et son équilibre incroyable. Ce vin s'apprécie dès maintenant et peut se garder plusieurs années pour développer davantage ses subtilités.