Vin Saint-Estèphe Château Marceline - Cru Artisan - 2018

Avis Viniou

Le Château Marceline 2018, un Saint-Estèphe issu du Médoc, représente l'expression raffinée d'un Cru Artisan. Se caractérisant par son assemblage traditionnel de cépages bordelais, ce vin rouge se distingue par sa structure tannique et sa complexité aromatique. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques optimales avec une fin d'été ensoleillée, a permis de produire un vin généreux et bien équilibré. Le terroir de Saint-Estèphe, situé sur des sols argilo-calcaires et graveleux, confère à ce vin une robustesse et une élégance distinctes. La région se distingue par un climat océanique tempéré, favorable à la maturation lente et complète des raisins. Le Château Marceline, avec son riche héritage historique, est renommé pour son savoir-faire et sa constance qualitative.

Pour mettre en valeur ce Saint-Estèphe 2018, optez pour des plats robustes et savoureux comme un entrecôte grillée, un civet de lièvre ou un rôti d'agneau aux herbes. Des fromages affinés, comme le Comté ou le Saint-Nectaire, complèteront harmonieusement ses nuances épicées et fruitées. Les mets régionaux, tels que le gratin dauphinois, se marient également à merveille, soulignant la profondeur et la structure du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. L'idéal est de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe profonde, puis humez ses arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de cuir. En bouche, appréciez sa texture veloutée, ses tanins fins et sa longueur persistante. Prenez le temps de savourer chaque aspect pour une expérience sensorielle complète.