Vin Saint-Estèphe Château Faget - Le Croisé - Lou ?? - 2018

Avis Viniou

Le Château Faget 2018, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, en Bordeaux, se distingue par son assemblage probablement composé de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime 2018 est réputé pour sa générosité et sa richesse, grâce à un climat chaud ayant favorisé une maturité optimale des raisins. Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et argileux uniques, confère au vin une structure tannique prononcée et une belle capacité de garde. Le domaine Château Faget, bien qu'encore modestement reconnu, bénéficie de l'héritage et du savoir-faire viticole de la région qui remonte à plusieurs siècles.

Pour un accord mets-vins idéal, associez ce Château Faget à un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard. Les tannins robustes soutiendront merveilleusement les saveurs riches et les textures charnues de ces viandes. Des plats régionaux tels que le canelé de Bordeaux apporteraient également une touche gastronomique locale et se marieraient bien en dessert après un bon repas.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche, autour de 16-18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis du vin en premier, puis explorez son bouquet aux notes de fruits rouges mûrs et d'épices avant de goûter. Laissez le vin évoluer en bouche afin de mieux apprécier sa complexité et sa structure raffinée.