Vins Saint-Estèphe Château Beau Site - 2016

Avis Viniou

Le Château Beau Site 2016, issu de l'appellation Saint-Estèphe, est un rouge élégant de la région de Bordeaux, un territoire réputé pour ses vins de grande qualité. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et un automne sec, conférant au vin une belle concentration et un équilibre entre acidité et tannins. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols graveleux et un climat tempéré par l'océan Atlantique, favorise la maturation des cépages traditionnels bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le Château Beau Site, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, utilise des techniques de vinification alliant tradition et innovation, assurant ainsi une expression authentique de son terroir.

Pour sublimer ce Château Beau Site 2016, considérez des plats riches et complexes qui complètent sa structure tannique et ses arômes de fruits noirs et d'épices. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un confit de canard ou une côte de bœuf grillée accompagneront merveilleusement ce vin. Des plats régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes de Bordeaux se marieront également bien, créant une expérience harmonieuse et gourmande.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un passage en carafe d'environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, examinez sa couleur rubis profond, appréciez le bouquet de fruits noirs et d'épices, et enfin, laissez-vous séduire par sa belle structure en bouche. Ces étapes garantiront une dégustation mémorable, révélant toute la subtilité et la profondeur de ce Saint-Estèphe remarquable.