Vins Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - 2021

Avis Viniou

Le Marquis De Saintestèphe 2021 est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, située dans le Médoc, à Bordeaux. Bien que les informations précises sur l'assemblage ne soient pas fournies, les vins de cette région sont généralement composés de cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques complexes, a nécessité une viticulture précise et rigoureuse. Saint-Estèphe est réputée pour ses sols graveleux et argileux qui, alliés au climat tempéré atlantique, confèrent au vin une structure notable et une capacité de vieillissement exceptionnelle. Le Château Marquis De Saintestèphe bénéficie d'une position privilégiée, héritière d'une longue tradition viticole et d'un savoir-faire transmis à travers les générations.

Ce vin s’accorde idéalement avec des plats raffinés tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard au poivre ou des cèpes poêlés à l'ail. Pour explorer des harmonies régionales, essayez le avec un entrecôte à la bordelaise ou un canard aux cerises. Ses tanins structurés et sa profondeur s’équilibrent parfaitement avec des plats aux saveurs riches et complexes, qui accentuent les arômes fruités et notes épicées propres au vin.

Pour profiter pleinement de ce Saint-Estèphe, servez-le à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé environ une heure, pour libérer toute sa richesse aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe, souvent d'un rouge profond et soutenu. Appréciez ses arômes en promenant doucement le verre sous votre nez pour déceler les nuances de fruits noirs, de cuir et d'épices. Enfin, goûtez-le lentement pour savourer sa structure harmonieuse et sa finale persistante, signature d'un bon vin de Saint-Estèphe.