Vins Saint-Estèphe Château Montrose - 2022

Avis Viniou

Le Château Montrose 2022 de Saint-Estèphe, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, se distingue par sa richesse et sa profondeur. Ce vin rouge est typiquement composé de cépages emblématiques de la région tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc, et parfois le Petit Verdot. Le millésime 2022, issu d’un terroir à dominante graveleuse typique du Médoc, bénéficie d’un climat océanique tempéré avec un ensoleillement favorable. Les techniques de vinification traditionnelles de Bordeaux, alliées à des innovations modernes, permettent de créer un vin structuré et généreux. Le Château Montrose, renommé pour son histoire prestigieuse remontant au début du XIXe siècle, est également connu pour son engagement en faveur de pratiques viticoles durables.

Pour mettre en valeur ce vin, des plats tels qu'un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un magret de canard aux figues s'avéreront idéals, permettant de sublimer ses tanins soyeux et ses arômes fruités. Les mets traditionnels de la région, comme un rôti de bœuf cuit lentement ou des cèpes à la bordelaise, créeront une harmonie parfaite en exhalant les nuances de fruits noirs et d’épices du vin.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Montrose à une température de 16 à 18 °C. Carafez-le environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s’aérer et de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe profonde et brillante, de sentir un bouquet complexe mêlant fruits mûrs et notes épicées, puis de savourer sa bouche ample et parfaitement équilibrée entre l’acidité et les tanins veloutés.