Vin Saint-Estèphe HAUT MARBUZET ?? - 2021

Avis Viniou

Le Haut-Marbuzet 2021 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin provient d'un terroir exceptionnel alliant sols de graves et argilo-calcaires. Bien que le cépage principal ne soit pas indiqué, les vins de Saint-Estèphe sont souvent dominés par le Cabernet Sauvignon, offrant structure et longévité, avec des apports de Merlot pour la rondeur. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, mais les techniques de vinification traditionnelles permettent généralement de produire des vins équilibrés. Le Château Haut-Marbuzet jouit d'une réputation de longue date pour ses vins élégants et puissants, contribuant à la renommée de Saint-Estèphe.

Pour mettre en valeur ce vin, pensez à l'associer avec des plats riches en saveurs. Un magret de canard aux épices, un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés comme le comté ou le brie de Meaux seraient d'excellents choix. Ces mets souligneront la profondeur aromatique et la structure tanique du vin. Pour une touche régionale, un cassoulet traditionnel ou une entrecôte à la bordelaise mariera également bien.

La dégustation commence par un service à la température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures permettrait d'aérer le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. À l'œil, vous observerez une robe pourpre intense. Au nez, cherchez les arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices. En bouche, savourez l'harmonie entre l'acidité et les tanins, ainsi que la longue finale caractéristique des vins de Saint-Estèphe.