Vin Saint-Estèphe Cht Ht Marbuzet - 2012

Avis Viniou

Le Château Haut-Marbuzet, situé dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, produit un vin rouge typiquement Médocain, reconnu pour son assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2012, bien que marqué par des conditions climatiques variées, a permis la production de vins élégants avec une belle structure tannique, propre au terroir graveleux de cette région. Nombreux sont les viticulteurs qui ici s'attachent à une vinification soignée combinant tradition et innovation pour exprimer la richesse du terroir. Saint-Estèphe, grâce à son microclimat unique dû à la proximité de l'estuaire de la Gironde, offre des vins robustes aux arômes complexes. Le Château Haut-Marbuzet est entouré d'une histoire riche, connue pour sa quête constante d'excellence, sous la direction visionnaire de ses propriétaires successifs.

Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des plats consistants tels qu'un carré d'agneau rôti ou un cassoulet. La richesse tannique et les arômes de fruits noirs du vin feront un mariage parfait avec la tendreté de l'agneau. Des plats de la région bordelaise, comme le magret de canard aux épices, révéleront également la complexité de ce vin. Les notes épicées et boisées du vin se marieront harmonieusement avec la succulence du canard.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C pour qu'il dévoile pleinement ses arômes. Il serait bénéfique de le carafer environ une heure avant la dégustation afin de permettre aux arômes de s’ouvrir. Commencez par observer la robe grenat foncé puis sentez les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois avant de le goûter. En bouche, appréciez sa structure et ses tanins soyeux, marqués par des saveurs de fruits noirs et une finale persistante.