Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1998 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Region | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Domaine / Château | Meney |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39 € |
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Jeunesse
1998 - 2002
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Maturité
2003 - 2008
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Apogée
2009 - 2019
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Déclin
2020 - 2030+
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Le Château de Meney 1998, issu de l'appellation Saint-Estèphe, est un vin rouge d'exception de la région du Médoc, à Bordeaux. Réputé pour ses vins robustes et charpentés, Saint-Estèphe propose des vins où le Cabernet Sauvignon se mêle souvent au Merlot, offrant un bouquet complexe et des tannins puissants. Le millésime 1998 est caractérisé par une maturation lente des raisins grâce à un automne chaud, apportant structure et profondeur au vin. Le terroir argilo-calcaire, typique de Saint-Estèphe, confère une typicité minérale et une belle longévité. Le Château de Meney est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins de garde distingués.
Pour sublimer ce Saint-Estèphe, optez pour des accords classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un confit de canard, deux mets qui sauront révéler les tanins soyeux et la profondeur aromatique du vin. De plus, un plateau de fromages affinés, notamment du Brie ou du Cantal, peut créer une harmonie gustative exceptionnelle. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise serait un choix parfait, épousant les saveurs puissantes du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une à deux heures est conseillé pour que les arômes se déploient pleinement. Commencez par l’observation de la robe grenat du vin, puis humez les arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez l'équilibre entre l'acidité et les tannins, et laissez-vous séduire par sa finale persistante et harmonieuse.
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