Vin Saint-Estèphe Calon Ségur - Marquis de Calon Ségur - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Marquis de Calon Ségur 2022 est un joyau de la région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe située dans le Médoc. Connue pour ses vins robustes et structurés, cette cuvée bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de graves bien drainantes et d'un climat maritime tempéré. Cela confère au vin une richesse aromatique et une complexité remarquable. La Cuvée Marquis de Calon Ségur est généralement un assemblage savamment orchestré de cabernet sauvignon, merlot, et parfois de petit verdot, combinant puissance et élégance. Le domaine Calon Ségur, riche d’une histoire remontant à plusieurs siècles, est réputé pour sa constance et son savoir-faire ancestral reconnu à travers le monde.

Pour accompagner ce vin raffiné, vous pouvez opter pour des plats qui rehausseront ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Un carré d'agneau rôti aux herbes, un tournedos de boeuf Rossini ou un magret de canard aux cerises seraient des choix excellents. Les fromages affinés comme un Comté ou un Brie truffé s'allieraient merveilleusement avec cette cuvée. Des plats régionaux tels que le confit de canard ou une entrecôte bordelaise, cuisinés avec simplicité et précision, feront également ressortir les caractéristiques uniques du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage de deux heures permettra aux arômes de se déployer pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe profonde, puis humez les arômes d'épices et de fruits noirs. Enfin, en bouche, savourez la richesse et l'équilibre de ce vin, accompagné d'une finale persistante et soyeuse. Ces étapes vous offriront une expérience de dégustation inoubliable.