Vin Saint-Estèphe Château Calon Ségur - 1979

Fiche Vin

Drapeau France
Image
Bordeaux - Saint-Estèphe
Château Calon Ségur
1979

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1979
Pays France
Type d'Appellation AOC
Region Bordeaux
Appellation Saint-Estèphe
Domaine / Château Calon Ségur
Phase actuelle
Déclin

Valeur sur le marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 137 €

Phase de vieillisement

Jeunesse
1984 - 1988
Maturité
1989 - 1999
Apogée
2000 - 2015
Déclin
2016 - 2026+

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Avis Viniou

Le Château Calon Ségur 1979 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la région prestigieuse du Médoc, Bordeaux. Réputé pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon, ce millésime présente encore de jolies notes malgré son âge vénérable. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, confère au vin une structure tannique robuste et une aptitude au vieillissement remarquable. Le Château Calon Ségur, l'un des crus classés de 1855, est reconnu pour sa capacité à allier puissance et élégance, héritage de siècles de tradition vinicole et d'un savoir-faire méticuleux.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges braisées ou grillées, comme un carré d'agneau ou une entrecôte bordelaise. Les plats à base de champignons ou à la truffe, de même qu'un gibier en sauce, accompagneraient magnifiquement ses arômes profonds. Pensez aussi à des spécialités régionales comme le magret de canard aux cèpes, qui fera ressortir ses notes de cassis et de tabac.

Côté dégustation, servez-le à une température idéale de 18 °C. Un carafage d'une heure lui permettra de s'aérer et de libérer ses arômes complexes. Prenez le temps de l'observer, sa robe grenat tuilée témoignant de son âge. Humez son bouquet de fruits noirs, d'épices et de sous-bois avant de savourer sa texture soyeuse en bouche, en appréciant ses tanins fondus et sa finale persistante.

Autre millésime

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2020
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2016
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2015
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2014
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2013
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2010
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2009
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2003
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1998
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1997
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1993
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1992
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1990
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1986
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1986
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1983
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1982
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1978
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1974
Château Calon-Ségur
Bouteille (75cl)
Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1961
Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Calon Ségur
Bouteille (75cl)

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