Vins Saint-Estèphe Château Clauzet - 2022

Avis Viniou

Le Château Clauzet 2022 de Saint-Estèphe est un vin rouge originaire de l'une des appellations les plus prestigieuses du Médoc, en Bordeaux. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette région tirent souvent parti d’un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, conférant complexité et structure. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d’un climat tempéré caractérisé par des étés chauds et des chais aux techniques de vinification modernes, qui mettent en valeur le terroir unique de sols graveleux et argileux de Saint-Estèphe. Le Château Clauzet, avec son histoire riche et son engagement envers l'excellence, privilégie la qualité, ce qui lui confère une réputation de vins robustes et élégants.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sublimeront sa puissance et sa richesse, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard sauce aux fruits rouges. Les plats régionaux comme une entrecôte bordelaise ou des cèpes à la bordelaise s'harmoniseront aussi parfaitement, tirant parti de l'acidité et des tannins du vin pour équilibrer les saveurs intenses de la viande et des champignons.

Lors de la dégustation, servez le Château Clauzet à une température idéale de 16-18°C. Laissez-le s'aérer en carafe pendant environ une heure pour que ses arômes se déploient pleinement. Commencez par examiner la robe pourpre intense, puis humez le bouquet, révélant des notes de fruits noirs mûrs, de sous-bois et d'épices. En bouche, appréciez sa structure élégante, ses tannins soyeux, et sa longue finale, qui en font un vin de garde extraordinaire.