Avis Viniou
Le Beausite Haut Vignoble 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Ce millésime se distingue par sa robe profonde et ses arômes complexes typiques de Saint-Estèphe, qui résultent d'un assemblage de cépages bordelais classiques, principalement le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le terroir unique de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux et son climat océanique, confère au vin une structure tannique remarquable et une capacité de vieillissement impressionnante. Le Château Beausite Haut Vignoble, fort de son patrimoine et de son savoir-faire, est un acteur respecté dans cette région, produisant des vins qui évoquent l'élégance et la robustesse.
Pour sublimer le Beausite Haut Vignoble 2018, envisagez des plats riches en saveurs qui complimenteront la structure tannique du vin. Un filet de bœuf en croûte, accompagné de champignons sauvages, ou un confit de canard seraient des choix parfaits. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels que le cassoulet, s'associent également bien avec ce vin, rehaussant ses notes épicées et ses arômes de fruits noirs.
Pour apprécier pleinement ce Saint-Estèphe, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur intense, puis découvrez son bouquet en l'aérant doucement dans un verre. Enfin, savourez la complexité de ses saveurs équilibrées et la longueur en bouche qui caractérise ce vin admirable.
