Vins Saint-Estèphe Montrose - 2GCC - 2016

Avis Viniou

Le Montrose 2016 est un vin rouge prestigieux de Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, célèbre pour ses terroirs d'exception. Ce millésime est élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant une structure élégante et des tanins fins. Le climat océanique de la région, modéré par les paysages viticoles environnants, favorise une maturation équilibrée des raisins. Le Château Montrose est reconnu pour ses techniques de vinification méticuleuses et son histoire riche, consolidant sa réputation parmi les Grands Crus Classés de Bordeaux.

Pour sublimer le Montrose 2016, optez pour des viandes rouges grillées, telles qu'un gigot d'agneau rôti ou un filet mignon de bœuf. Les plats en sauce, comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, s'accordent harmonieusement avec ses arômes complexes. En termes de cuisine régionale, un lièvre à la royale ou un plateau de fromages affinés de la région bordelaise seraient idéaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Estèphe à une température autour de 17-18°C. Avant de le savourer, laissez-le s'aérer dans une carafe pendant environ deux heures pour libérer ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Lors de la dégustation, admirez sa robe intense et sentez ses arômes complexes avant de goûter sa riche palette aromatique.