Vins Saint-Estèphe Montrose - 2GCC - 2023

Avis Viniou

Le Château Montrose 2023, issu de l'appellation Saint-Estèphe en Médoc, Bordeaux, est un vin rouge d'exception classé sous la célèbre désignation "Cuvée 2GCC". Ce millésime témoigne de l'élégance et de la richesse propres aux grands crus de la région. Cultivé dans un terroir argilo-graveleux, typique de Saint-Estèphe, il bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une maturation lente et optimale des raisins, souvent dominés par le cépage cabernet sauvignon, complété par le merlot et le petit verdot. Le Château Montrose, reconnu pour sa longue histoire remontant au 19ème siècle, est synonyme de qualité et de tradition, produisant des vins puissants avec un potentiel de garde remarquable.

Pour sublimer ce Montrose 2023, envisagez de le servir avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs intenses du vin complètent merveilleusement les plats savoureux tels qu'un canard aux cerises ou un bœuf Wellington. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le parmesan, constituent également un mariage parfait. Des plats typiquement bordelais, comme les cèpes à la bordelaise, trouvent un accord naturel avec ce vin élégant et tannique.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une à deux heures pour que ses arômes complexes s'ouvrent pleinement. À l'œil, sa robe pourpre intense séduit; au nez, des arômes de fruits noirs, de cèdre et d'épices se révèlent. Enfin, en bouche, sa structure tannique et sa finale longue et persistante vous raviront. Appréciez chaque étape pour découvrir toutes les nuances offertes par ce grand vin de Bordeaux.