Vins Saint-Estèphe Montrose - Dame de Montrose - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Dame de Montrose 2016 est un vin rouge issu de l'illustre région du Médoc, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe à Bordeaux. Ce vin, produit par le Château Montrose, fait écho à la qualité exceptionnelle de son terroir. Composé essentiellement de cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le cabernet sauvignon, le merlot et le petit verdot, ce millésime 2016 se distingue par sa structure élégante et sa complexité aromatique. Le climat maritime et les sols graveleux de Saint-Estèphe confèrent à ce vin une fraîcheur et une profondeur uniques. Château Montrose, reconnu pour son savoir-faire ancestral et sa réputation prestigieuse, produit régulièrement des vins d'une finesse remarquable.

Pour apprécier pleinement les richesses de ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges comme un entrecôte grillée ou un gigot d'agneau rôti. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie, sauront également sublimer ses arômes complexes. Pour un accord régional, un tournedos Rossini mariera la tradition bordelaise avec l'opulence du vin.

En termes de dégustation, servir la Cuvée Dame de Montrose à une température idéale de 16 à 18°C permettra à ses arômes de s’épanouir. Un carafage de deux heures est conseillé pour libérer ses notes fruitées et minérales. La dégustation se fait en trois étapes : observez la robe dense et pourpre, humez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa structure ample et soyeuse en bouche. Ce vin promet une belle aventure sensorielle qui s’épanouira encore davantage avec le temps.