Vins Saint-Estèphe Montrose - Dame de Montrose - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Dame de Montrose 2017 est un vin rouge exquis en provenance de Saint-Estèphe, une appellation renommée du Médoc, à Bordeaux. Issu d'un assemblage typique de Merlot et de Cabernet Sauvignon, ce millésime séduit par sa richesse aromatique et son équilibre somptueux. Le terroir graveleux de Saint-Estèphe, combiné au climat océanique tempéré, favorise une maturation optimale des raisins, conférant au vin des tanins fins et une belle profondeur de bouche. Le Château Montrose, reconnu pour son excellence, jouit d'une réputation d'élégance et de puissance, héritée d'une histoire séculaire et d'une attention méticuleuse portée à chaque étape de la vinification.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui sauront souligner ses nuances subtiles. Un filet mignon de porc aux cèpes ou un confit de canard s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes boisés et épicés. Les saveurs riches d'un gratin dauphinois ou d'un magret de canard aux fruits rouges magnifieront également ce vin. Pour une touche locale, les entrecôtes à la bordelaise ou une tourte aux champignons de la région créeront une expérience gastronomique des plus élégantes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Laissez-le respirer en carafe pendant environ une heure pour en libérer pleinement les arômes. Commencez par observer sa robe pourpre intenses puis humez les notes complexes de fruits noirs et de cèdre. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa longue finale en bouche, promettant une expérience gustative mémorable.